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ここにしかない味が売り物 熊本の居酒屋

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2013年11月29日

関東と関西での某カップうどんは、だしがまったく違います。

関西の味に食べ慣れている私は、初めて関東のを食べたとき、衝撃でした。

でもまあ、そんなふうに味の好みは変わっても、美味しいものというのは、

結構共通しているもので、各都道府県にある美味しいと評判の店は、

行ってみると確かに美味しいなあと思います。

ここも、そんな店の一つ。

熊本の居酒屋です。

居酒屋といっても、本当は鶏料理専門店で、こだわりの食材を結構リーズナブルに

味わせてくれます。

当然、地元では大評判の店ですが、今や全国区になろうとする勢い。

結構遠方からもお客さんが訪れるとか。

個人的に鶏肉はかなり好きなので、近ければしょっちゅう行きたいのですが、

現実的には無理。

フランチャイズの店が出ないかなあと、思うのですが、

そこにしかない味だからこそ、余計においしいのかもしれません。

なんせ、客というのはわがままなので、自分が食べたいときに食べることが一番。

そんな客の心を上手に手のひらで転がしてくれるのも、店の善し悪しかもしれません。

地鶏ってかなり歯ごたえがあって、逆に苦手という人もいるようですが、

ココの料理を食べれば、そんな考え吹っ飛んでしまいます、きっと。